香水百合是一种比较耐寒的植物，但在冬季仍需要一些保护措施。以下是香水百合剪枝后过冬的一些方法：
1. 剪枝后将百合植株放在室内或遮盖物下，保持温度在5℃以上，以防止受到严寒的影响。
2. 在室内或遮盖物下，保持适宜的湿度，可以用喷雾器定期给植株喷水，以保持植株的湿润度。
3. 在植株周围铺上厚厚的覆盖物，如稻草、干树叶等，以保护植株的根部和茎部不受寒冷天气的影响。
4. 在冬季结束后，等到气温回升后再将植株移到室外，让其自然生长。
需要注意的是，在冬季剪枝后，香水百合的生长速度会减缓，因此需要控制浇水和施肥的量，以避免过度生长而导致的植株衰弱。同时，也要注意及时清除枯叶和病叶，保持植株的健康。
