如何判断柠檬是否新鲜（怎么分辨柠檬好的还是烂的）

新鲜柠檬与不新鲜柠檬区别有四：

分别在于色，皮，柄，香。

新鲜柠檬：色泽鲜黄，皮爽，柄青，淡淡的柠檬香。

不新鲜的柠檬：色暗，皮软，柄枯（甚至掉落），微微有股水果腐烂味。

柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。柠檬多以金黄色为主，挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。柠檬是长长的形状，所以有两端。挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。