玻璃空气炸锅并不一定需要垫纸，实际上使用垫纸的主要目的是为了方便清洁和保护食物。一些特别油腻的食物，如炸鸡、炸虾等，容易在炸制过程中留下油渍和残渣，如果不使用垫纸，容易让炸锅变脏，清洗起来也不方便。同时，垫纸可以避免直接接触炸锅表面，保护锅面不易受损。
另外，对于一些特别脆弱的食物，如饼干、面包等，使用垫纸可以防止食物出现断裂、崩塌等情况。但对于一些结构比较坚实的食物，如鸡翅、肉丸等，则可以直接放置在炸锅上进行烹饪，不需要垫纸。
需要注意的是，在使用垫纸时，要选择适合炸锅的高温纸张，不能使用普通的厨房纸或者杂志纸等材质，以免引起燃烧或者产生有害物质。同时要注意控制食物的量，不要过度填满炸锅，以避免导致食物烤糊或者不均匀熟。
使用玻璃空气炸锅时，一般不需要垫纸。因为玻璃空气炸锅的内部表面通常都是采用了不粘涂层的设计，这样可以避免食物粘在锅底上，同时也方便清洗。
如果在使用过程中需要垫纸，建议选择耐高温的食品专用纸，避免使用普通的报纸或其他材料，以免产生有害物质。另外，在使用玻璃空气炸锅时，需要注意食物的摆放和烹饪时间，以免食物过度油炸或烤焦，影响口感和健康。
