清明前后。
兴化油菜花最佳时间：清明时节前后均可。油菜花花期为：3月至5月份，有些时候可能受天气影响，会延迟或者提前开花。
最佳观赏点：兴化千垛景区
兴化千垛景区位于江苏省泰州市兴化市千垛镇，是全球重要农业文化遗产，江苏省四星级乡村旅游点。千垛景区以“垛田”特色地貌享誉全球。“垛”是里下河地区独有的一种农业景观，每年清明时节，千垛景区四面环水的“垛田”上长满了金黄色的油菜花。一幅“油菜花开金满地”的壮阔美景，吸引了众多前来观光的游客。“河有万湾多碧水，田无一垛不黄花”正是兴化千垛菜花的真实写照。
