人们是为了观赏、好看，才把一些两性植物从泥土中移出来的。花卉的种类和品种较多，但并不是所有花卉都适合进行水养，一般常用于水养的植物有天南星科、百合科、龙舌兰科、景天科、仙人掌科、鸭跖草科及其他植物等。这类植物中，如天南星科、百合科、鸭跖草科及一些天然水生植物，它们的生长原生境是潮湿地或沼泽地，能很好地适应水生环境，容易水养。另一些植物如龙舌兰科、景天科、仙人掌及多浆肉植物等抗逆性强，在水中也容易萌发水生根系，也容易水养。而大多数木本植物则多需要经过较长时间的驯I化促根，才可以进行水养。 天南星科：白掌、银皇后、白雪公主、黑美人、金帝王、绿帝王、迷你龟背竹、龟背竹、水晶花烛、花叶芋、玛丽安、奥利多、金钻蔓绿绒、春羽、黄金葛、合果芋、金钱树、滴水观音等。 百合科：吊兰、文竹、白纹草、芦荟、风信子、一叶兰、条纹十二卷等。 龙舌兰科：百合竹．龙舌兰、星点木、虎尾兰、小朱蕉、三色细叶千年木、巴西美人、酒瓶兰、巴西铁、香龙血树等。 景天科：莲花掌、玉树、落地生根等。 仙人掌科：仙人球、仙人柱、仙人指等。 鸭跖草科：几乎所有的鸭跖草科的花卉都能适应水培，常见的有鸭跖草、紫背万年青、淡竹叶、吊竹梅等。
