以下是制作不辣金汤鱼所需准备的食材和步骤：
准备一条宰杀干净的鱼、大葱、生姜、花椒粒、食用油、精盐、白醋、料酒、白糖和鱼露。
将鱼冲洗干净，切成小段，用盐和料酒腌制20分钟。
热锅倒油，放入花椒粒炸香，捞出花椒粒不用。
倒入腌好的鱼段，加白醋和料酒煮沸。
倒入足量的水，加入葱段、姜片、精盐和白糖，用大火烧开后转中火煮至鱼肉熟透。
倒入鱼露调味，继续煮5分钟即可。
这道不辣金汤鱼汤汁金黄，味道鲜美，适合喜欢清淡口味的人食用。
1、主辅料： 淡水鱼、黄椒酱
2、起锅热油，炒香葱姜蒜。
3、放入鱼，煎制3分钟左右，不用翻面。
4、烹入料酒。
5、加入黄椒酱。
6、加适量清水。烧开后，中小火烧制5分钟，加盐调味。
7、把鱼翻面，再烧制2分钟，加味精提鲜即可关火。
8、出锅装盘，即可上桌。
