炖狗肉不能放大蒜，狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，
可以做五香狗肉，做法如下：准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺
一、准备五香卤料：桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香。二、狗肉洗净，先用开水烫去血水。
三、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火烧开，转中小火。四、约40分钟，直至筷子可以戳穿。
五、卤好的肉捞出放凉，切薄片即可。
六、装盘即可食用。
炖狗肉不能放蒜！
狗肉，即狗的肉，泛指从狗身上获取的可食用部分。以狗为食是世界各国历史上的普遍现象。有一种观点认为，狗主要是伴侣动物，是家庭中的一员，吃狗肉一直为爱狗人士所诟病，有一定争议。各国对狗的保护以动物保护法或者反虐待动物法居多。
