如何炒炸豆腐好吃（炸豆腐怎么吃做法大全）

豆腐买回来后洗净沥干水分，用少量盐腌渍入味，用刀将豆腐切成小颗粒状，待用

起锅，热锅热油后放入豆腐中火将豆腐在油锅中炸至四面金黄，出锅前改大火逼出油份，捞出沥干油，晾凉了装瓶。

 油炸食品在出锅前一定要改大火 。