熟核桃补脑更好因为经过烘焙熟化的核桃易于消化并吸收，同时也减少了生核桃中的一些抗营养因子的干扰，更易于营养成分的吸收。
此外，与生核桃相比，熟核桃口感更好，更容易接受，也更方便食用。
尽管生核桃含有更多的营养成分，但由于不易于消化和吸收，熟核桃补脑更为有效。
生核桃补脑更佳。
生核桃含有更多的抗氧化物和维生素E，可以更好地保护神经系统和提高记忆力。
熟核桃中的维生素E含量会在烘烤时减少，故生核桃补脑效果更好。
除了生核桃，海藻类、深色蔬菜等食物也含有丰富的抗氧化物和维生素E，都是有益于提高记忆力和保护神经系统的食物。
需要注意的是，补脑并不能依靠一种单一的食物，合理均衡的饮食习惯才是最重要的方案。
