食材 : 糯米粉 200g，生粉 50g，红豆沙 180g，南瓜 100g，白糖 50g，椰蓉 适量
南瓜洗净后去皮，切成小块，放入蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15min，程序结束后取出，沥干水分将糯米粉、生粉、白糖混匀加入蒸熟的南瓜，用手彻底揉匀成光滑面团。
红豆沙与糯米面团分别分成12等份，取1份糯米面团，用手稍稍压扁后，包入红豆沙收好口后搓圆，放在垫了油纸的蒸盘上；全部糯米团包好后，把蒸盘放在蒸汽炉，选择蒸汽功能，温度100℃蒸15分钟，最后将蒸好的南瓜糯米团放在椰蓉中，外表裹上一层椰蓉即可食用。
糯米糍要趁热吃，软糯可口，完全冷却后口感会较硬。2、糯米糍一次吃不完，下次吃时再蒸软后食用。3、馅料可根据自己喜好，换成花生、芝麻、果味馅等。
材料：糯米粉、澄粉、椰丝、糖、南瓜、豆沙。
做法：
第1步、南瓜去皮切块蒸熟，蒸好的南瓜水不要倒掉。把南瓜连水放入料理机里打成南瓜泥。如果没有料理机，可以用面粉筛过下。
第2步、开始和糯米团了。澄粉要用开水和面才不会散，把开水倒入澄粉里，一边到一边搅拌，澄粉和水的比例比例大概是2:1。然后和成澄粉团。
第3步、糖用开水化开，大碗里到入糯米粉，倒入糖水。一边搅拌一边倒入南瓜泥，最后搅拌成絮状和成南瓜糯米团。
第4步、把糯米团，澄面团，加一点油和成一个混合的糯米面团。分成大小一样的糯米团待用。
第5步、喜欢吃豆沙的可以包入豆沙馅，但要注意把口收好别漏馅。
第6步、最后上锅蒸熟 。
