海尔冰柜的定频和变频主要有以下区别：
控温方面：变频冰箱可以根据需求调整转速，对温度实现精准控制，温度波动较小，而定频冰箱对温度的精确控制相对较差，不能很好的保证内部温度的均衡性。
节能方面：变频冰箱的变频技术可以根据实际需求调整转速，从而达到省电的目的，而定频冰箱需要频繁启停，相对而言耗电量更大。
噪音方面：变频冰箱的压缩机无需频繁启动，产生的噪音更低，而定频冰箱在启动时会产生较大的噪音。
使用寿命方面：由于定频冰箱需要频繁启动和停止，对压缩机造成较大负荷，导致其寿命相对较短，而变频冰箱的压缩机运行平稳，寿命更长。
电压适应性方面：变频冰箱内置电压稳定器，能够在电压波动较大的情况下自动调节制冷功率，保证制冷效果的稳定性，而定频冰箱对电压稳定性要求较高，电压波动可能会影响制冷效果。
总的来说，变频冰箱在控温、节能、噪音、使用寿命和电压适应性等方面表现优于定频冰箱，但价格也相对较高。你可以根据自己的需求和使用场景选择适合自己的冰柜类型。
