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豆王素炒饼怎么做(豆腐饼炒法详细步骤)

豆王素炒饼怎么做(豆腐饼炒法详细步骤)

更新时间:2025-07-10 17:18:42

豆王素炒饼怎么做

1.准备好几张单饼

2.单饼切成小条,装盘备用。

3.胡萝卜、大头菜洗干净后切成丝备用。

4.炒锅中放入少许花生油,油热后将胡萝卜丝放入,炒一下

5.然后在把大头菜放进去翻炒。

6.菜炒软后加入切好的单饼翻炒

锅中加入少量的生抽、白糖、食盐、鸡精调味,即可出锅

辅料: 油适量,、盐2克、, 料酒适量, 香油烧少许、 花椒几个,、大料1个、 姜3克,、蒜3瓣、 洋葱半棵

做法:

1.豆角,择好,洗净。

2.洋葱,切片备用。

3.自家做的饼,切丝。

4.坐锅,倒水,水开后把豆角放入焯两分钟断生。

5.捞出豆角,切段。

6.切蒜片,姜丝备用。

7.先炒好鸡蛋,盛出备用。

8.坐锅,倒油,放入花椒、大料。

9.放入蒜片,姜丝炒香。

10.放入洋葱。

11.放入豆角。

12.翻炒片刻,放入炒好的鸡蛋。

13.放入少许盐。

14.加入少许料酒。

15.放入饼丝。

16.翻炒片刻,加入香油。

17.盛出,即可。

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