主料：
西红柿4个
辅料：
清水适量
做法：
1. 准备西红柿洗干净。
2. 用刀在顶上划十字刀。
3. 锅中烧水，水开后将西红柿焯水两分钟。
4. 捞出去皮。
5. 切成小一点的丁。
6. 锅烧热将西红柿丁放进去小火慢熬。
7. 不停的用勺子搅动，这是熬了十五分钟。
8. 别嫌麻烦，要不停的搅动，30分钟后水分基本上收的差不多了，关火。
9. 趁热装在无油无水的瓶子里。
10. 盖上盖，凉了后放冰箱或者阴凉处
答：制作方法是：
先用开水烫一下番茄，去皮后，将番茄切碎备用。
起锅烧油热放入切碎的番茄，进行翻炒熬制一下，然后放入少许冰糖和盐，一起进行熬煮十分钟左右，不停进行翻炒，待番茄酱行形成后，放入少许耗油翻炒几下，加入少许开水炖煮大约五分钟左右后，然后起锅冷却，装瓶即可。
