冷冻的奶油可以做成稳定的奶油,可以用来裱花,做花边都不错,步骤如下:
将冷冻的淡奶油加热融化,边加热加搅拌,再加入适量的白巧克力和吉利丁,混合在一起融化。
冷藏之后再打发就能制作成稳定的淡奶油。
另外,也可以参考关于淡奶油打发的方法。