1.玉米笋胡萝卜斜刀切片,水开下锅焯20秒捞出;虾剥出虾仁,下锅焯变色捞出。
2.油热下虾仁煸炒一下,放姜蒜末炒香,倒入玉米笋胡萝卜翻炒2分钟。
3.加1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐、适量香油翻炒均匀,出锅前撒葱段即可。