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面包一丝一丝的怎样做的(面包怎么做出来入口即化)

面包一丝一丝的怎样做的(面包怎么做出来入口即化)

更新时间:2025-07-10 18:55:48

面包一丝一丝的怎样做的

面包要想呈现一丝一丝的效果,最主要的做法是在揉面的过程中一定要揉出手套膜,这时候面团的筋性是最好的,再通过杆卷的方式,实现面包拉丝的效果。

具体做法,面包的原料在揉面之初,要注意水和面的比例之前1比2,在揉成面团时加入室温软化的黄油,和面粉的比例大约1比15,揉至黄油被面团吸收,然后采用搓衣服的方式继续揉面,直至可以拉出手套膜,这样的手工揉面至少20分钟,如果用厨师机大约10分钟可完成。

面包一丝一丝的,该怎么做呢?

首先我觉得面包它做成一丝一丝的话,还是比较好吃的,但是你想作诚一次一次也不是很简单的事情,因为你要做成一丝一丝的话,你就需要好好的发酵,你发酵的时候就不能出现任何的问题,这样子的话你才能做出一丝一丝的蛋糕

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