焯木耳放点小苏打木耳比较好吃,焯木耳时放点小苏打焯好的木耳又软又脆又滑,木耳不能直接吃,必须用水焯一下去除木耳中人体所不能吸受的物质,木耳太硬会伤胃,所以木耳焯水使木耳软一些,木耳炒鸡蛋或者木耳做汤都非常好吃,多吃木耳清肺。