答案是；
主料
螃蟹炒年糕：螃蟹
辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜
调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油
步骤：
1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；
2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可。搅拌均匀。
材料：
年糕片（干）100克
豆芽菜100克
韭菜100克
绿豆芽100克
韩式辣酱适量
食用油适量
盐适量
糖适量
醋适量
辣椒粉适量
芝麻适量
步骤：
将年糕片用水泡软备用。
豆芽菜、韭菜、绿豆芽清洗干净备用。
热锅凉油，放入年糕片煎至两面微黄，加入适量的水，再加入韩式辣酱，搅拌均匀。
加入豆芽菜、韭菜、绿豆芽，继续翻炒，直到所有材料都熟透。
最后加入盐、糖、醋、辣椒粉、芝麻，翻炒均匀即可。
希望您做出来的炒年糕好吃！
