晒干保存：将红薯清洗干净，切成片状，放在阳光下晒干。晒干后的红薯可以放入干燥、通风的环境中保存，需要食用时，将红薯片用水泡发即可。
纸箱保存：将红薯清洗干净，放入干燥的纸箱中，每层之间可以用报纸隔开，然后密封纸箱，放在阴凉通风的地方。
木板箱保存：如果家中有木板箱，可以将新鲜的红薯放置在木板箱中保存，因为木板箱比较的透气，可以一直保持环境的干燥，让红薯不容易腐烂。将新鲜的红薯放置在木板箱之后，最好将温度保持在15℃左右。
冰箱保存：现在的冰箱可以调节温度，因此，可以将红薯放在纸箱子面，然后再放入冰箱中，也可以使红薯保存较长的时间。
地窖保存：如果家中有地窖，可以将红薯放入地窖中保存，这是最传统的保存方法，效果也非常好。
