在家可以通过简单的方法生绿豆芽。 首先，你需要买来新鲜的绿豆，在市场或超市都可以买到。然后将绿豆泡在清水中，大约4-6小时，待豆子充分吸水变得肥大后。
之后将绿豆放入宽口的碗中，用水淋湿绿豆，但不要淹没在水中太久，否则会腐烂。
接着把碗放入通风、不受阳光直射的阴凉处，每天两次拍打绿豆，让它们更好的得到空气，轻轻的喷点水保持湿度，约3-7天后就可以吃上新鲜的绿豆芽啦！
在家里生绿豆芽非常简单，具体步骤如下
1.将绿豆浸泡在清水中3-4小时，然后倒掉水，沥干备用
2.将绿豆放入芽菜机或者容器中，加入适量的水，浸泡6-8小时
3.倒掉多余的水分，保持适度的湿度，放置在通风良好、不受阳光直射的地方
4.每天清洗一次绿豆芽，保持适度的湿度，大约4-6天后绿豆芽就可以收获了。
