没人回答 我自己来回答 咔咔 因为不擅吃辣 又喜欢吃甜，准备材料时就没有辣椒，只准备微辣的材料 姜葱蒜调辣味。亲测 已请教外卖下午茶老板娘和同事。先准备材料 菜市场莲藕5块钱一斤 买了一根 刚好五块钱 还送了两棵香菜，帮忙刮好了皮。ps:我的习惯是提前先把全部材料准备好。
1、莲藕切段，葱头、蒜头、姜块分别剁碎，香菜取叶茎切段。
待命~2、莲藕清水焯水，煮到莲藕立着的时候 孔会吐泡泡 就熄火待凉再切片，待命~ps:莲藕要把握火候，太久口感就会不够脆的。
3、把葱姜蒜末香菜段放入，加少许盐，待命~4、油烧热，淋上，加少许糖，生抽，陈醋拌均匀就ok了。ps:陈醋同事说选用山西的比较好，我不会挑 拿了瓶最小的来练 哈哈 在家里没找到白糖 用的是烘焙用的韩国砂糖 所以成品个人觉得不够甜 嘻嘻
