食材用料
丝瓜 250克，青尖椒 40克，红尖椒 40克，大蒜 3克，橄榄油 3克，食盐 2克，香葱 3克
尖椒丝瓜的做法步骤：
步骤 1
丝瓜削皮，切块。
步骤 2
青红尖椒切块，大蒜、香葱切碎。
步骤 3
炒锅预热，在锅底抹少许油，爆香蒜泥，放入丝瓜块翻炒，倒入少许水，煮几分钟。
步骤 4
大火收汁，放入青红尖椒翻炒，出锅前用少许盐调味，撒入香葱即可。
青椒炒丝瓜是一道非常下饭的家常菜，下面是它的做法：
所需材料：丝瓜、青椒、盐、生抽、油、大蒜
步骤如下：
丝瓜洗净，切块。注意，丝瓜最好选择新鲜的，避免使用放置过久导致不新鲜的丝瓜。
大蒜切碎。适量的大蒜可以增加菜肴的风味。
起锅烧油，放入大蒜，青椒爆香。这个步骤可以增加菜肴的香味。
放入丝瓜翻炒至断生。注意火候，避免丝瓜炒得过熟。
放入适量盐。根据个人口味调整盐的用量。
加入生抽调味。生抽可以增加菜肴的风味。
翻炒均匀即可。当丝瓜炒至断生后，加入调味料并翻炒均匀，直到丝瓜熟透。
出锅装盘。将炒好的丝瓜青椒装盘，即可享用。
以上就是青椒炒丝瓜的做法，希望可以帮助到您！
