牛肉应该在加热至完全熟透之后再给宝宝食用，这可以通过煮熟、烤或煎炸等方式来完成。通常将牛肉煮熟需要20-30分钟，烤或煎炸需要更长的时间。另外，由于牛肉含有较高的蛋白质和铁质，宝宝的消化和吸收能力较低，因此应该适量调整牛肉餐的食用频率和量。宝宝的饮食应该以多样化、均衡为方向，加入适量的蔬菜、水果、优质蛋白质和碳水化合物，以满足宝宝的生长发育需要。
如果您希望给宝宝吃的牛肉煮烂，可以考虑以下几种方法：
1. 使用慢炖锅：将牛肉切成小块，放入慢炖锅中，加入适量的水或清汤，然后选择低温炖煮，时间可以根据牛肉的大小和坚硬程度而定，一般需要炖煮数小时才能达到烂熟的效果。
2. 使用压力锅：将牛肉切成小块，放入压力锅中，加入适量的水，然后按照压力锅的使用说明进行烹饪，通常需要炖煮约30-40分钟，这样可以将牛肉煮得非常烂熟。
3. 蒸煮：将牛肉切成小块，放入蒸锅中，加适量的水，选用大火蒸煮至牛肉变得烂熟。蒸煮的时间会根据牛肉块的大小而有所不同，一般需要40分钟至1个小时。
无论采用哪种烹饪方法，煮烂牛肉的关键是给予足够的时间烹饪，以使牛肉变得韧性和嫩烂。此外，可以考虑使用切得更小的牛肉块，这样可以更容易使牛肉煮烂。
煮烂的牛肉适合给宝宝食用，但请确保牛肉完全熟透，并根据宝宝的年龄和偏好将其切成适当大小的食物，以确保宝宝的安全和消化。另外，对于宝宝的饮食，建议咨询儿科医生或儿童营养专家的建议，以确保提供合适的食物和均衡的营养。
