食材：面粉、玉米面、红枣、食用碱、发酵粉。
步骤：
1. 准备好的面粉中放入一些发酵粉，用温水和面，用温水的目的是为了让面团更加的软一些。和好面以后盖上盖子放一边醒发。
2. 把玉米面倒入另一个案板上，用小碗扣出相同形状的莲花瓣。
3. 面团醒发起来体积变为原来的两倍大时，扒开看看面团呈蜂窝状就说明可以了。
4. 准备好其他的食材，例如红枣或者是豆子之类的。
5. 面团擀成饼状，包入你喜欢的馅料。也可以包豆子进去蒸，注意馅料的多少要掌握好，莲花馍层次分明才能好看。
6. 把包好馅料封口朝下，用刀在面团上划几刀，注意不要划透。
7. 之后就可以开水上锅开始蒸了，蒸制十五分钟左右即可出锅。
