腌酸菜不用塑料布可以吗（用塑料布腌酸菜的正确方法）

腌酸菜一般需要使用塑料布来覆盖制作容器，以防止氧气进入影响腌制品质量。但是，如果希望减少塑料的使用，可以尝试使用其他覆盖方式，如使用透明玻璃或瓷器制作的容器盖子，或者使用天然材料制作的覆盖物，例如植物叶子或纱布等。在使用替代材料的过程中应注意密封性和卫生安全，确保腌制品质量不受影响。