茉莉花茶具有"窨得茉莉无上味，列作人间第一香"的美誉
茉莉花茶具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老、提高机体免疫力的功效。
下面来详细科普下茉莉花茶。
一、茉莉花茶的选购要点
1、花香
优质的茉莉花茶，香气比较浓郁但是不冲鼻子，香气持久不散，一丝清香味。
2、花型
茶坯有嫩，有中，有老。好的茉莉花茶，采用的都是嫩芽。比如福建花茶，条形长，嫩芽多，叶子很少。而劣质的茉莉花茶，则几乎没嫩芽，以叶为主。
3、花色
茉莉花茶的花汤应以黄而明亮为佳。次品则发暗，也可能有浅红。
依据上面三色，可以把茉莉花茶等级分为下列三等
1、特级、一级茶
采用的原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。
2、二级、三级
二级、三级的茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。
3、四级、五级
四级、五级的茶属于低档茶，原料嫩度是比较差，条形松、大，常带茎梗。
茉莉花茶的等级
1、特种茉莉花茶
这是用茉莉花与品质很高的研制特种的绿茶，是通过精心的工艺技术制作成的，特种茉莉花茶不但可以品茶，还拥有欣赏价值，主要代表产品有茉莉针王及茉莉凤眼等。
2、茉碎、末、片茉莉花茶
这类型茉莉花茶体积比较娇小,有的颗粒是碎碎的，有的为片状或者末状，大多数是袋泡茶的。
3、工艺型茉莉花茶
这是一种主要采用优质的茉莉花茶，是经过人工将花茶捆绑在茶叶的中间，其主要代表产品有千日红、花开富贵等。
4、级型茉莉花茶
将烘青过的茶培，和不同的茉莉花进行结合。最后再经过窨制作出来，级型茉莉花茶是根据茶的香味和浓度来判断档次的高低。
