如果夏天的蜂蜜起了大量泡沫，这可能是由于过度搅拌或过度加热引起的。建议您将蜂蜜放置在室温下静置一段时间，让泡沫自然消失。如果您需要使用蜂蜜，可以轻轻搅拌一下，不要过度搅拌，以免产生过多的泡沫。请注意，蜂蜜不应该加热过度，因为这会破坏其中的营养成分。
若是是由于高温或者摇晃产生的泡沫，这种是属于正常现象，而且比较好解决，只要将蜂蜜转移到低温环境或者是静置放置一会，泡沫即可慢慢消失，是不影响食用的。
但是若是蜂蜜是因为酵母菌而引起变质气泡的话，则需要按照情况来处理，若是轻度的变质，这种蜂蜜对食用一般是没有什么大影响，可以隔水加热到60摄氏度将酵母菌杀死即可。
若是中度变质的话，这种蜂蜜不建议食用，但是可以用来外敷美容使用。若是严重变质的话，则不需要处理蜂蜜，直接将其扔掉即可。
