尖椒豆腐皮的做法：
所需食材：
豆腐皮100克，尖椒2个，葱段适量，姜片适量，蒜末适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，生抽适量，油适量。
制作步骤：
①. 先将豆腐皮洗净切成小块，尖椒洗净切成小段备用。
②. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
③. 下入尖椒和豆腐皮小火翻炒。
④. 加入适量的盐、糖、鸡精翻炒至豆腐皮变软。
⑤. 淋入适量的生抽，再翻炒均匀，即可出锅，装盘食用。
小贴士：
❶. 炒豆腐皮时不要太久，否则会变得过软。
❷. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者胡椒粉来调味。
食材：
尖椒1个、豆皮2张、淀粉2勺、盐适量、蒜3瓣、生抽1勺、老抽1勺、香油1勺
做法：
豆皮和辣椒都切块。
锅里放油炒豆皮，然后放入辣椒。
将蚝油，生抽，淀粉，蒜末加水混合。
倒入豆皮里，点老抽上色，加一碗水。
出锅就好了，汤汁很惆，每一个豆皮上都均匀裹着汤汁，味道也是微微发甜，你可以再加些香油，味道更好吃。
