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西瓜酸炒牛柳正宗做法(牛柳的做法最正宗的做法)

西瓜酸炒牛柳正宗做法(牛柳的做法最正宗的做法)

更新时间:2025-07-11 02:04:54

西瓜酸炒牛柳正宗做法

主料:西瓜酸300g、牛肉250g; 

辅料:油、盐、生抽、白糖、生粉、葱花、姜丝、蒜适量

  1,西瓜酸清洗一下表面;

 2,切开,去瓢,然后切一口大小的条状; 

 3,牛肉事先切片,用油盐,姜丝蒜蓉,生粉白糖,生抽等腌入味备用;

 4,锅里热油,下猪面肉; 

 5,把牛肉炒至变色有香味; 

 6,就加入西瓜酸炒匀;

 7,加一点盐调味;

 8,一点生抽提鲜; 

 9,最后下葱花炒匀即可!

1.西瓜皮切去红色瓜瓤部分和外层硬绿皮。用水冲洗干净。

2.西瓜皮切成薄片。

3.牛肉切薄片,并加入料酒、糖、盐和适量淀粉腌制片刻。下锅前,倒入一勺食用油,和肉片拌匀。

4.炒菜锅烧热,倒入适量油,将腌制好的牛肉片倒入划散。见牛肉变色即盛出。

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