分析化学、高分子材料与工程、应用化学和化学工程
1。其中，分析化学是最基础的一个专业，它主要研究物质的组成、结构和性质，通过分析技术对物质进行定性和定量分析；高分子材料与工程是一个相对新兴的专业，主要研究高分子的合成、改性和加工；应用化学是一个综合性的专业，涵盖了化学的各个领域，并注重将化学理论应用于实际生产和生活中；化学工程则主要研究物质的加工、传递和转化1。
答案是；化学工程与工艺专业。
化学工程与工艺专业培养具备化学工程和化学工艺方面的知识，能在化工、炼油、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作的工程技术人才。
