烤包子面怎么和面酥脆（烤包子的面是发面还是死面）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉150克，食用盐五克，食用碱五克。

2.

接着再放入清水50毫升。

3.

然后再用筷子顺时针搅拌成面絮状，如下图所示。

4.

接着再用手和成光滑的面团即可，如下图所示，烤包子面就和好了。