红薯淀粉做辣白菜的做法（辣白菜可以用红薯淀粉）

材料：

红薯淀粉100克，白菜适量，辣椒粉适量，盐适量，醋适量，糖适量，葱姜蒜适量。

步骤：

1.将红薯淀粉放入碗中，加入适量的水搅拌均匀，使其成为糊状备用。

2.将白菜洗净切成小块，放入开水中焯水至软烂后捞出备用。

3.将葱姜蒜切成末备用。

4.将锅中倒入适量的油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。

5.加入辣椒粉煸炒均匀，再加入适量的盐、糖和醋调味。

6.将焯好水的白菜块放入锅中翻炒均匀，让调料充分渗透到白菜中。

7.最后将红薯淀粉糊慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变稠即可出锅。