材料:
白糖300克
清水200克
柠檬1/4个
制作步骤:
1. 把白糖放入锅中,加入清水,搅拌均匀,把糖水煮沸。
2. 放入半个柠檬,加热至糖水变稠。
3. 继续加热,直到糖水变为焦黄色,并开始冒泡;此时加入另外半个柠檬。
4. 边加柠檬边继续煮约1分钟左右,至糖水呈现出金黄色。
5. 最后把制作好的糖蜜倒入碗中即可。
温馨提示:
1. 制作过程中要一直搅拌,以免糖粘锅底或烧焦。
2. 煮糖时热度一定要适中,避免糖水煮过头或不糊满,否则口感会差很多。
3. 糖蜜可以用来制作各种甜品饮品,比如糖蜜奶茶、珍珠奶茶等等。
放五六片柠檬到杯子里。
烧开一壶水,把茶泡好。
灌到杯子里,可以放一丢丢白砂糖。
搅拌均匀,放入冷藏室,冻到0度。
有模具的直接可以用模具冻冰块,没有模具的可以用纸杯装上水,冻到冰箱里冻两个小时搅碎。
时间过后把两样东西混合到一起,如果爱吃甜的话,可以再放一点白砂糖