怎么知道食物有没有添加防腐剂（怎么检测食物中加入了防腐剂）

可以通过以下几种方法来辨别是否使用了防腐剂：
1. 味道检测：有些防腐剂会带有一定的特殊气味，可以通过嗅觉来判断是否使用了防腐剂。
2. 近看检测：有的防腐剂会造成食物表面的发白、发红等情况，因此可以通过近看来判断是否使用了防腐剂。
3. 水浸法检测：将食物浸入水中一段时间后，如果出现气泡、释出异味或者水中出现彩斑等情况就证明有使用了防腐剂。
4. 时效性评估: 部分食品如生态奶油、生态奶和生态乳制品在保存时间上都有明显的界定标准, 只要不能够在此标准之内, 就说明存在使用了防腐剂的可能。