鱿鱼要怎么做吃起来才好吃（鱿鱼要怎么做才好吃才不会缩小呢）

1.鱿鱼须清洗干净，切成段，五花肉洗净切片。

　　2.芹菜50克切成段、干辣椒剪成段，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱3根切葱花。

　　3.锅中倒入适量水，大火烧开，放入鱿鱼须焯水2分钟，捞出待用。

　　4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉煸至出油，加入豆瓣酱1勺、姜丝蒜片、花椒粒、干辣椒段炒出红油，

　　5.然后放入芹菜段和鱿鱼须，翻炒2分钟。

　　6.加入白糖1勺、胡椒粉1克、盐半勺、鸡精半勺、蚝油3克、孜然粉3克、切好的葱段，翻炒均匀出锅即可。