麻酱苦瓜堆的做法（麻酱拌苦瓜的正确方法）

主料：苦瓜250g

辅料：芝麻油适量 花生酱适量

步骤1

凉瓜洗净去头尾，对半切开去瓣，特别是里面白色的内容物要清理干净，不然会苦！

步骤2

把苦瓜切成片状备用

步骤3

备一盘冰水

步骤4

把切好的凉瓜放入冰水中泡2-3分钟

步骤5

这时备麻酱，往碗里加入麻酱，花生酱（有颗粒的最好），香油，拌匀备用

步骤6

把泡好的苦瓜捞起沥干装盘，把麻酱淋上即可食用，也可食用时再沾取！