冬季萝卜可以用土埋
冬季中想保存萝卜不让它变质，可以采用土埋的方法，家里有院子的朋友可以在院子中挖一个坑，坑的深度以不上冻为宜，一般都会一米以上，挖好坑以后把想保存的大萝卜挨个摆放在坑内，然后在上面埋上土，就可以让萝卜保存很长时间，想吃时挖开取出一个，再盖好就可以。这样，吃起来也方便。
东北的冬季十月一以后有霜冻时就可以埋萝卜了。在东北萝卜是怕霜冻的，萝卜霜冻后，就会坏掉，不能吃了，人们就在霜冻前把萝卜都起出来，时间长了萝卜又会心里空掉，不好吃，人们就会在地里挖很深的地窖，把萝卜埋起来，萝卜就和新的一样，吃多少拿出来多少。是很好的储存萝卜的方法。
