1.
首先准备面条500克，如下图所示。
2.
锅中放入1000毫升的水，用大火煮开。
3.
接着再放入面条500克，煮五分钟即可。
4.
五分钟以后直接捞出，里面放入食用油五毫升。
5.
接着准备蒜末15克。
6.
直接把蒜末15克放入到碗中，如下图所示。
7.
然后再加入开水150毫升，开水的温度是100度。
8.
再准备西红柿150克，切成碎末。
9.
锅中放入500毫升的水，再把西红柿碎末150克放入其中煮开。
10.
把面条500克拿出来，倒入刚才的西红柿水150毫升，蒜水20毫升，小葱五克，香菜五克，食用盐五克，味精三克，酸菜15克，酱油五毫升，陈醋四毫升，花椒油三毫升，花生米五克，混合搅拌均匀即可。
11.
如下图所示，东北凉面已经做好了。
