一般蒸10分钟左右。
开了壳的生蚝,所需蒸熟的时间较短一些,而未开口的生蚝,它的外壳比较厚,热量到达生蚝的内部需要较长的时间,只需等待生蚝的壳开口即可,一般蒸到10分钟左右,生蚝基本都会开口,生蚝开口后即可拿出来食用,这时候的生蚝口感会比较鲜嫩