题目中的“出”应改为“除”。
紫薯是一种富含营养的食材，除了蒸着吃，还有很多其他的烹饪方法可以尝试。以下是一些常见的紫薯食用方法：
1. 烤制：将紫薯切成块状，撒上适量的盐和橄榄油，放入烤箱中烤制。烤制时，紫薯会变得香甜可口，口感有所改变，非常适合作为甜点或零食食用。
2. 炖煮：将切好的紫薯与其他食材（如红豆、莲子等）一起炖煮，可以制作成紫薯糖水或紫薯汤。这种烹饪方法能够将紫薯的甘甜味完全释放出来，口感醇厚。
3. 炒制：将紫薯切成块状，与其他蔬菜或肉类一起炒制。可以搭配一些调味料（如蒜蓉、生抽等），炒制出口感丰富的紫薯炒菜。
4. 饼干或蛋糕：将紫薯泥或切碎的紫薯加入面粉、糖和其他材料，制作成紫薯饼干或紫薯蛋糕。这样可以将紫薯的甜味和紫色的特点体现出来，同时增加口感和营养价值。
5. 沙拉：将切好的紫薯蒸熟后，拌入蔬菜、水果、坚果等食材，加入适量的沙拉酱，制作成紫薯沙拉。这样可以融合不同口感和风味，营养丰富又美味可口。
无论选择哪种烹饪方法，都要注意烹饪时间和火候的掌握，以保持紫薯的颜色和口感。此外，也可以根据个人口味和创意尝试不同的烹饪方法，发现更多紫薯的美味。
