椿树和香椿不是一棵树。
椿树一般指臭椿树，椿树和香椿有以下区别:
1、叶子的区别：香椿叶一般偶数，很少为奇数，为羽状复叶，而臭椿的叶子通常是奇数羽状复叶，香椿叶中有5个维管束，椿树中有9个维管束。
2、味道的不同：香椿的叶子有很强的浓郁的香味，而椿树的叶子则有一种非常奇怪的气味。
3、树干的区别：香椿树可以将它一条一条剥下来，而椿树表面却比较光滑，没有缝隙，所以不能剥下来。
不是，椿树一般指臭椿，香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，在安徽地区也有叫春苗。香椿与臭椿区别如下：
1、叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。
2、叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。
3、树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。
4、果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
5、维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
