1、选好黄金摊位
因为菜市场的菜价格优惠，种类又多，大多数人都选择去菜市场买菜，而不是超市。虽然菜的利润低，但能卖得多的话，也是一比高收入。要想卖得多，首先必须先找好一个人流多的摊位，生意才红火。
2、菜要新鲜
人家买蔬菜，首先看重菜的新鲜度。一种刚拿出来又新鲜的菜，更受消费者欢迎，因为新鲜的菜煮出来更美味可口。有些剩下或者不新鲜的菜，不要跟新鲜的混在一起，放一边便宜卖了。就算是卖菜的，口碑也同等重要。
3、进菜的品种也要注意，根据自己的判断，比如在哪个季节，卖什么比较好。
4、根据平常顾客的咨询以及销售情况来判断，哪个卖不出，哪个别人问的多但自己没进，心里要有数，及时更换菜品。
5、客人买菜的时候，如果有几毛的零头，最好是抹掉的，这样才有回头客。
6、最重要的一点是要讲究诚信，不缺斤短两，不以次充好，这样顾客才会经常来自己这买菜。
首先要敢于自夸，卖菜吆喝声音要大，声音大了才能吸引到人。其实最重要的一点就是做生意要活泛，不要太死板，太死板的话别人下次就不会买你的菜了
