所需食材：新鲜松茸100克、鸡200克、红圆椒1个、食盐、生抽、花生油、生粉、蒜头
1.把新鲜松茸放入水中，然后加入少许食用盐浸泡。食用盐有不错的杀菌作用，浸泡还可以使粘附在菌柄上的泥土松软，从而轻松洗净。
2.用手指甲轻轻刮掉泥土。
3.把猪里脊切成片，放入生抽、食盐、淀粉、食用油腌制10分钟；洗净的鲜姬松茸切成片；红圆椒切成条。
4.把鲜姬松茸倒入锅中焯水2分钟，然后加入少许的食盐便于提前入味。
5.二分钟后，把鲜姬松茸捞起来。
6.然后把鲜姬松茸用清水冲洗一遍，把焯水时出现的泡沫冲掉，然后沥干水分。鲜姬松茸经过这样处理，会更甜美可口哦。
7.接着在锅中倒入花生油，把蒜子爆香，再倒入腌制好的鸡肉煸炒变色。
8.接着把沥干水的鲜姬松茸倒入锅中，加入少许的生抽调味。
9.再把红圆椒倒入，炒断生即可
主料：鸡壳1个；
辅料：姬松茸适量、盐适量、香菜适量、红枣适量；
步骤：
1、鸡壳切大块，洗净，加适量水，氽一下，洗掉血沫；
2、姬松茸和红枣泡一下，洗净；
3、重新加适量水；
4、高压锅盖上锅盖大火煮上气后关火；
5、消气后开锅；
6、加入姬松茸和红枣；
7、锅盖不要全盖上，中小火炖约30分钟；
8、最后加盐调味即可。
