一、生长环境不同
九节虾，又被称为虎斑虾，生长在海洋深处，属于海虾，常见于福建以南地区，是广东、福建地区最爱的海鲜之一，在菜市场见不到活的九节虾，只因为九节虾上水后，基本不能养殖，所以，如果菜市场能看到活的九节虾，那就不是来自深海的九节虾。
白丁虾，也属于海虾，在沿海地区比较常见，是目前无法养殖的海虾之一，所以在市场上是见不到活的白丁虾。
二、外型和品种不同
这二种虾，以九节虾的外型最为美观，虾壳坚硬起保护作用，虾身呈一节一节，颜色一深一浅，共有九节，故得名九节虾，九节虾个头大，最大可达到一个８寸盘子大。
白丁虾外壳柔软，只有薄薄一层，虾身呈白色半透明，平时常见的白丁虾长得并不大，略比九节虾更小一些。
九节虾和大海虾是两种不同的虾类。九节虾体型较小，身体呈透明色，有九节，故得名。大海虾体型较大，身体呈红色或棕色，有十条腿，故又称十足虾。九节虾主要生活在淡水中，而大海虾则生活在海洋中。在食用方面，九节虾肉质细嫩，味道鲜美，适合烹饪各种菜肴；而大海虾肉质更加鲜美，口感更加细腻，适合直接烤或煮食。
