1.主料:低粉100g
2.辅料:黄油30g、红糖80g、山楂40g、泡打粉5g、小苏打2g、鸡蛋3个、桂圆肉适量、熟芝麻适量、水适量。
二、做法
1.红糖和山楂加入约半碗的水煮化晾凉备用。2.低粉加入泡打粉，小苏打混合过筛。
3.加入晾凉的糖水拌匀。
4.加入鸡蛋拌匀。
5.加入融化的黄油拌匀。
6.倒入模具约八分满，并放入桂圆干。
7.蒸锅的水提前烧开，放入蒸笼盖上盖大火蒸20分钟。
8.蒸好的桂圆糕趁撒上熟芝麻即可。
主料：
年糕400克
鸡蛋2个
辅料：
桂圆50克
枣(干)50克
江米酒1盒
白糖适量
步骤1
将红枣桂圆冲洗干净放入锅中加入足量水大火烧开转小火煮10分钟；糯米年糕洗净后切成长条再切成丁倒入已煮过10分钟的桂圆红枣汤中
步骤2
汤烧沸后，打入整颗鸡蛋不要搅动，中小火烧至蛋液凝固至成熟，倒入适量甜酒酿，最后放糖调味再次煮沸即可
