怎样煮生猪头（清炖猪头的正确方法）

先把猪头用火烧一遍，把上面的猪毛烧干净，然后放在水里用钢丝球把上面的污渍洗干净，再从中间劈开以后放大锅里面煮就行了。

1、生猪头入需要先烤干表面的猪毛，然后用水浸泡

　　2、将烤过的猪毛擦除干净后冲洗干净

　　3、然后将猪头肉分成几部分

　　4、将猪头肉放入水中开始慢慢煮

　　5、加入香料和白酒、生抽老抽，以及葱姜

　　6、煮至猪头肉酥烂，颜色呈红色即可

　　7、煮好的猪头肉冷却后切成片口感更好