立冬前后。
冬季修剪应该在刚立冬的时候进行，立冬前后修剪就可以，最好是在温度为0℃的时候进行。如果是北方地区，同时家里有暖气的话，就尽量等它春季的时候进行，要不在修剪后就会吸收养分，对它第二年的开花十分不利。如果是南方没有暖气的地区，可以在冬季进行修剪。
立冬剪枝最好。
由于冬季温度低，植株几乎不生长，根系吸收能力也差，而茉莉花整个冬季的生存，大部分依赖枝干储存的养分，如果修剪过重，枝条的养分大量流失，很有可能造成植株脱水，越冬失败。只剪去顶部弱势且没有过冬能力的枝叶，保留强壮的老枝条，并将内部密生的枝叶做一次疏剪，将整株缩剪1/3左右，保留足够的能量促进茉莉花越冬。
