豆沙油糕的家常做法（生日蛋糕制作培训）

1、水和糖放小锅中火加热

2、水开糖溶化后立刻放入面粉，转小火不停搅拌

3、搅拌至无干粉即可

4、放温后，手沾点油把面揉成光滑的面团

5、分成6份

6、用手按扁捏圆，捏出窝状放入豆沙馅，可以再多放些，皮就会比较薄，我放得有些少，所以皮厚了些

7、收口捏紧

8、轻轻按扁

9、翻面，表面刷水，芝麻撒上去按压紧实

10、油烧热，插入筷子后周围起泡泡就可以放面坯炸了，全程中小火

11、炸到表面金黄起泡即可