4月到5月
花椒花期为4月至5月，开花期为14-18天。开花期控制浇水，避免花落。花期结束后浇水可有效促进花椒产量增加和收入增加。种植时可施用基肥，促进花椒树芽分化，改善叶片光合作用。花期结束后修剪残花，及时清除病虫害枝、交叉枝和过长枝。
北方的花椒树的花期主要集中在春季，也就是3月至5月份。在这个季节，树枝上会长出许多白色或淡黄色的小花，花朵直径约4-5毫米，花瓣有5片，花期较长，可以持续一个月时间。其形状似乎有点像铃铛，十分可爱，同时也十分香气扑鼻。花椒树的花期十分美丽，也是一种非常神奇的自然景观。
