蛋花豆腐做法步骤（蛋豆腐的做法视频教程）

用料

鸡蛋 1个

嫩豆腐 1块

高汤 适量

胡萝卜 少许

香菜 适量

盐 少许

做法步骤

1、胡萝卜切碎

2、鸡蛋打散

3、淀粉和水混合

4、热锅倒油下入豆腐

5、用锅铲搅散

6、下入高汤和胡萝卜丁，加入少许的盐

7、煮沸后下入水淀粉

8、煮沸后加入鸡蛋用锅铲搅拌

9、撒上香菜

10、美味就完成啦！

做法

1.锅中加水烧开转中火,嫩豆腐中间切开,入锅中焯烫约5分钟捞出

2.炒锅加水烧开,放入榨菜丝, 甜辣酱, 盐, 甩入一个鸡蛋(鸡蛋一头破开小孔),放入豆腐,上盖小火焖至汤汁浓稠即可